bugün güne çok güzel başladım,dün zatı muhteremle güzel günün ardından güne onun sesini duyarak başlamak havanında soğuk ama güneşli oluşu içimi coşturdu işe gitmek için yola çıktım Caddebostan sahilde inip iş yerine kadar sahil boyu yürüdüm.güzel oldu benim için,,
İş yerine vardığımda hoş bir manzara ile karşılaşmadım biraz ürktüm açıkçası mutfakta tartışma vardı 2 usta birbirine girmişti,bağırış çağırış hatta biri tezgahın üzerindeki bıçağa sarıldı arkadaşlar araya girdi şefinde mutfağa gelişi ile ortalık biraz duruldu,sonra şef hepsini yukarı aldı,ben,Hüseyin usta,Sercan usta mutfakta kaldık mizanplasları kontrol ediyordum ki bir koku duydum hüseyin usta geldi kokuya bakmak için o esnada hüseyin usta aşağı eğildi sercan usta da haşlanmış patatesleri süzüyordu kaynar su hüseyin ustanın poposuna döküldü Allah !!!! diye sıçrayarak oğlum napıyosun sen diyip ''götümü ''yaktın lan diyip bizi bir gülme aldı gün yavaş yavaş normal seyirine dönmeye başladı.sabah ki gerginlik yapılan işlerle birlikte yerini unutmaya tutmuştu.Mutfakta yapmaktan hiç hoşlanmadığım semizotu ve deniz börülcelerini ayıklamak yine bana kaldı.Keçinin istemediği ot burnunun dibinde bitermiş benim ki de o hesap.neyse uzun uğraşlar sonunda otlara veda ettim.tezgahımın başına geçip salatalarımı hazırlamaya başladım artık seviyorum bunu yapmayı :)
bonfile salata hazırlıyorum eldivenlerimi giydim yeşillik hazır etlerin pişmesini bekliyorum bıçaklar da yeni bileylenmişlerdi.etler pişti etleri keserken tam ustam bıçaklar ne güzel kesiyor derken parmağımı kestim.şuan sızı dinmedi hala,neyse doğan şefim sağolsun ilk yardım uyguladı.sonra portakal sos hazırlamak için ocağın başına geçtim nişastayı açmam gerekiyordu önce açtım sonra Emin usta ile birlikte portakal sosu bağladık muhteşem oldu.nişastayı yerine kaldırmak için gittim fırının altıydı koyarken kulağımı yaktım :) komik değil mi insan kulağını nasıl yakar:) soğuk su,buz tedavisi derken doğan şefim yine yetişti imdadıma yanık için merhem sürdü kulağıma,gün güzel başladı ama aynı şekilde noktalanmadı ne yazık ki ama çok şükür
yaradanım bir gün daha bahşetti bana önemli olan da o sanırım.
iyi uykular olsun bana yorgunluk çöktü iyice bedenime...
yarın yeni bir gün yeni güzellikleri olan bir gün olsun bana,Bize....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder